gateau algerien

Recette Gâteaux confiture coco

Aujourd’hui, je vous poste une recette de petits gâteaux ultra simple et rapide à faire surtout délicieux que j’ai faites hier

Ils sont bien fondant un régal
Vous pouvez leurs donnez plusieurs formes, soit des bâtonnets, soit des boules ou encore 2petites boule collés
Cette recette vient de ma belle sœur
C’est la 1ère fois que je les réalisaient et je suis contente du résultat

J’ai fait des bâtonnets de 14g mais la prochaine fois je ferai 12g voir 10g

Recette réalisé par@amyayou231710

Ingrédients :

(63 pièces de 14g)

3 œufs
1 v à thé de sucre (150g)
1 v à thé d’huile(150g)
1 sachet de levure(11g)
Farine(540g)

Confiture d’abricot (~700g)
fleur d’oranger selon vos goûts
(3-4 bouchons)
200g Noix de coco (voir plus si les boules sont plus petites)

Préparation :

Mélanger a la main les œufs avec le sucre
Ajouter l’huile
Ajouter la farine et levure (j’ai mis 5min à former ma pâte)
La pâte est légèrement collante, mais on arrive facilement à faire une boule

Prendre de la pâte, former une boule, et rouler entre les mains pour faire une forme de bâtonnet (ou petit doigt)

Faire toute la pâte

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 8 min (si vos boules sont plus petites diminuer la cuisson)

LES GÂTEAUX DOIVENT RESTER BLANCS

Après cuisson, faire chauffer la confiture avec delà fleur d’oranger et tremper les gâteaux dans la confiture puis les rouler dans la noix de coco

Déposer les gâteaux sur une plaque pour qu’ils sèchent

Les conserver dans une boite hermétique

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