Desserts

Tiramisu Nutella

Aujourd’hui je vous partage un petit dessert qui mettre tout le d’accord

Recette réalisée par un gâteau presque parfait    

Pour 6 verrines

Ingrédients :

360 g de mascarpone
200g d’œuf (environ 4 pièce de taille moyenne
arôme vanille ( facultatif )
bayonet de biscuit cuillère
90g de Nutella

Préparation :

Commencez par séparez les blanc et les jaunes d’œuf puis Fouettez les jaunes , jusqu’à ce que le mélange blanchisse ( environ 3 minutes ) puis ajoutez le mascarpone et le Nutella et continuez de fouetter 3 minutes a vitesse moyenne ( pas trop longtemps si non l’appareil sera liquide votre préparation doit rester onctueuse
Montez les blanc en neige avec 1 pincé de sel et incorporez-les délicatement au jaune mélangez tout doucement avec une Maryse pour ne pas faire retomber l’appareil vous allez du bas vers le haut jusqu’à obtenir un mélange onctueux et mousseux puis Remplissez une poche à douille
Trempez les bayonet de bicultural cuillère dans un sirop ( 100g d’eau 50g de sucre , vanille ) ou simplement dans du café puis dressée 1 couché de biscuit 1 couché de creme tiramisu Nutella répétée l’opération et à la fin saupoudrer de cacao non sucrée
laisser au frigo entre 6 et 12 heures avant consommation de préférence 24 heures et vous pouvez le consommer dans les 3 jours qui suivent

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